Obst und Nüsse kuscheln mit Quark

After Workout Proteinquark mit Cashewnüssen, Mandeln, Datteln und Chiasamen

Yeah. Ein Tag Schongang und ich bin wieder hergestellt. Die gestrige Erkältung habe ich wohl erfolgreich mit Ruhe, zwei Litern grünen Tees und heißer Milch mit Honig vertrieben. Und heute habe ich mein Training nachgeholt. Es war klasse. Danach gab es einen leckeren Proteinquark mit Vanillegeschmack. Die kleine Eiweißbombe wurde von meinen Lieblingen- Cashewnüssen, Mandeln und Datteln - begleitet. 

Zutaten (für 1 Portion): 

• 250 g Magerquark
• 50 ml fettarme Milch
• 20 g Proteinpulver mit Vanillegeschmack
• 25 g Datteln (entspricht etwa 4 Stück)
• 15 g Cashewnüsse
• 15 g Mandeln
• 1 TL Chiasamen
• 1 Nektarine

Zubereitung: 

Das Proteinpulver mit Milch zu einer cremigen Masse verrühren und anschließend mit dem Quark mixen. Auf einem Teller mit Nüssen, geviertelten Datteln und klein geschnittener Nektarine anrichten. Zum Schluss kommen noch die Chiasamen oben drauf. 

Nährwerte (pro Portion): 

• Energie: 587 kcal
• Fett: 18 g
• KH: 48 g
• Eiweiß: 62 g